منتديات الجزائر بلادي
مرحبا بك في منتديات الجزائر بلادي التعليمية التثقيفية التربوية والترفيهية نرجو لك المتعة والفائدة معنا اخي العضو


style=position:
 
الرئيسيةمنتديات الجزائرس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ماكولات رمضانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نصيرة 37
المشرف العام
المشرف العام


الهواية : غير معروف
المهنة : طالب
المزاج : رايق
الدولة : الجزائر
:•.★* الأوسمة *★.•:
عدد المساهمات : 1077
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: ماكولات رمضانية    الخميس يوليو 21, 2011 1:00 pm

اكلات رمضانية بالصور






المقادير







كاس من الدقيق الأبيض







3 أكواب ماء







بيضة







ملعقة طعام خميرة بيرة







ربع ملعقة شاي سكر







الطريقه







تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .







يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء







وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .







تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .







تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى







تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .







تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .


*********************
سمبوسة رمضان





المقادير







مقادير العجينة







3كاسات كبيره دقيق أبيض.







2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .







ملح







من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.








الحشوة:







2/1 كيلو لحمه مفرومه .







2بصلتين مبشورتين .







2 بيضتين مسلوقه .







2/1 حزمه بقدونس .







2/1 حزمه شبت .







فلفل أسود .







ملح.







طريقة







ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء







و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.







تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .







يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.







يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .







تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل







جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت







ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .


******************

كراميل




المقادير







كيلو لبن







8 بيضات







سكر للتحلية







ملعقة صغيرة بشر برتقال







فانيليا







للكرملة:







كوب سكر







الطريقة:







يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.







يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.







من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل







توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.







يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.





وسفرة داييييييييييييييييمة في رمضان

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جمال
مشرف
مشرف


الهواية : السفر
المهنة : موظف
المزاج : حجول
الدولة : الجزائر
:•.★* الأوسمة *★.•:
عدد المساهمات : 806
تاريخ التسجيل : 09/04/2011
العمر : 35

مُساهمةموضوع: رد: ماكولات رمضانية    الخميس يوليو 21, 2011 3:01 pm

راكي توجدي راسك لرمضان
سبري روحك
الله يعطيك العافية

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جمال
مشرف
مشرف


الهواية : السفر
المهنة : موظف
المزاج : حجول
الدولة : الجزائر
:•.★* الأوسمة *★.•:
عدد المساهمات : 806
تاريخ التسجيل : 09/04/2011
العمر : 35

مُساهمةموضوع: رد: ماكولات رمضانية    الخميس يوليو 21, 2011 3:02 pm

راكي توجدي راسك لرمضان
سبري روحك
الله يعطيك العافية

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نصيرة 37
المشرف العام
المشرف العام


الهواية : غير معروف
المهنة : طالب
المزاج : رايق
الدولة : الجزائر
:•.★* الأوسمة *★.•:
عدد المساهمات : 1077
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: ماكولات رمضانية    الخميس يوليو 21, 2011 11:52 pm

الكل راه يوجد لرمضان ...مشكور على المرور

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رؤووف
المديــر العام
المديــر العام


الهواية : السباحة
المهنة : كهربائي
المزاج : عاشق
الدولة : الجزائر
:•.★* الأوسمة *★.•:
عدد المساهمات : 1980
تاريخ التسجيل : 27/06/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: ماكولات رمضانية    الجمعة يوليو 22, 2011 2:26 am

ههههههههههههههههههههههههههههههه
نصورة راك تسخفي فيا
ايـــــــــــــــه نحب هذاك البوراك ومانقولكمش على هذيك الكفتى
يا يما الجاري هذاك سخون نتوما تسموه شربة
مي والله انا نقول دك غير يذن نطيح فيها مانحبسش
مي غير يذن كي شغول ما صمتش غير نشرب شوي ماء وقازوز
ونتكل على الله
مي هاذ رمضان انا صغير مانصومش


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://algeria-bladi.roo7.biz
جمال
مشرف
مشرف


الهواية : السفر
المهنة : موظف
المزاج : حجول
الدولة : الجزائر
:•.★* الأوسمة *★.•:
عدد المساهمات : 806
تاريخ التسجيل : 09/04/2011
العمر : 35

مُساهمةموضوع: رد: ماكولات رمضانية    الجمعة يوليو 22, 2011 2:42 am

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الله يشافيك يا خويا

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نصيرة 37
المشرف العام
المشرف العام


الهواية : غير معروف
المهنة : طالب
المزاج : رايق
الدولة : الجزائر
:•.★* الأوسمة *★.•:
عدد المساهمات : 1077
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 24

مُساهمةموضوع: رد: ماكولات رمضانية    الجمعة يوليو 22, 2011 1:46 pm

هيه مزالك صغير صوم غير نص نهار حت تتعود على صيام كي تكبر

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رؤووف
المديــر العام
المديــر العام


الهواية : السباحة
المهنة : كهربائي
المزاج : عاشق
الدولة : الجزائر
:•.★* الأوسمة *★.•:
عدد المساهمات : 1980
تاريخ التسجيل : 27/06/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: ماكولات رمضانية    الجمعة يوليو 22, 2011 5:53 pm

لا ما نصومش لا نص ولا والو
نوض على 8 نضربها بفطوووووووووووور


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://algeria-bladi.roo7.biz
nassma
نائبة المدير
نائبة المدير


الهواية : الكتابة
المهنة : طالب
المزاج : عادي
الدولة : الجزائر
:•.★* الأوسمة *★.•:


عدد المساهمات : 623
تاريخ التسجيل : 17/10/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: ماكولات رمضانية    السبت يوليو 23, 2011 12:26 am

ركم عاملين فيها قعد رمضانية افطور وديسار وتقصرو امليح رؤوف واش قتلك هدا
العام صومو كامل وراح انشوف السانك لبيض ولا احمر ولا انقولولك وكال
رمضان محروق لعظام ولا واش نصرورة راكى اموافق مشكورة اختى نصيرة على الموضوع وهدا العام باين بلى رايح تطبخى ياك جبتى الباكهدى هي العقوبة

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
djkar
عضــو جديــد
عضــو جديــد


الهواية : المطالعة
المهنة : غير معروف
المزاج : عادي
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 28/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: ماكولات رمضانية    الجمعة يوليو 29, 2011 1:08 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ماكولات رمضانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الجزائر بلادي :: منتدى البيت السعيد :: المطبخ الجزائري والعربي-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» الجزائر بلادي
السبت فبراير 16, 2013 12:37 am من طرف رؤووف

» قوال وحكم عن الدنيا
الجمعة ديسمبر 14, 2012 10:49 pm من طرف المحبوب

» جيش رجال النقشبندية يقصف مقر للعدو الامريكي
الخميس ديسمبر 06, 2012 10:51 pm من طرف المحبوب

» عاجل جيش رجال الطريقة النقشبندية يقصف مقر للعدو الامريكي
الإثنين ديسمبر 03, 2012 11:00 pm من طرف المحبوب

» اسعد اوقاتكم
الأحد ديسمبر 02, 2012 11:02 pm من طرف المحبوب

» لو كانت حياتك قصه فما هو عنوانــها
الأحد ديسمبر 02, 2012 4:34 pm من طرف wawa

» جيش رجال الطريقة النقشبندية يقصف مقر للعدو الامريكي
الجمعة نوفمبر 30, 2012 10:15 pm من طرف المحبوب

» صفحة شعراء جيش رجال الطريقة النقشبندية
الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 2:11 pm من طرف المحبوب

» اسعد اوقاتكم
الجمعة نوفمبر 23, 2012 10:29 pm من طرف المحبوب

» عاجل جيش رجال الطريقة النقشبندية يقصف مقر للعدو الامريكي
الخميس نوفمبر 22, 2012 9:19 pm من طرف المحبوب

الزوار
surveillance des temps d