أمبطن <عمايل ايديا

السلام عليكم :
أحم أحم أنا اليوم طبخت أكلة مشهورة عندنا في ليبيا وتعتبر من المقبلات وهي المبطن
ولقد قمت بتصويرها أرجو أن تعجبكم
المقادير :
2 حبات بطاطا كبار
1/4 كيلو لحمة مفرومة
ربطة صغيرة معدنوس (بقدونس) مفرومة ناعم جدا
2 بصل مفروم ناعم جدا
3 حبات بيض
ملعقة بقسماط او خبز مرحي مجفف
ملح حسب الرغبة
ورشة فلفل اسود
بشر نص حبة جوز طيب
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة بزار (كركم)
فلفل أحمر حسب الرغبة
دقيق للتبطين
زيت للقلي

الطريقة :
تقشر البطاطا وتقص على شكل دوائر سمك الواحدة نص انش تقريبا
تفتح كل دائرة بالسكين لكي يوضع بها الحشو مع الابقاء على الطرف الاخير من الدائر يعني تفتح مثل الساندويش لكي يتم وضع الحشو بيها
الان قومي بخلط مكونات الحشوة وهي (اللحمة المفرومة والبصل المفروم والبقدونس والثوابل والبقسماط وبيضة واحدة فقط اخلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة مثل عجينة الكباب
الان قومي بحشي دوائر البطاطا مع تسوية الاطراف
حمي الزيت على النار
قومي بتبطين البطاطا المحشوة بالدقيق
تم قومي بتغميسها في البيض المضروب
وضعيها بالزيت الحار وهكدا حتى تنتهي كل الكمية غطي المقلاة وخففي النار لكي يتم النضج ولاتنسي تقليبها أدا تحمرت من جهه و ادا تم النضج علي النار قليلا لكي تتصفى من الزيت وضعيها بمصفاة للتخلص من الزيت
[color=violet]

يسلمو باينة كتير مشهية راح جررربها

يسلمو باينة كتير مشهية راح جررربها

الله يسلمك حبيبتي أيمان وبالعافية على قلبك
والله فرحتيني بردك

انا عرت من اهلك لانهم ذاقو صنع اديكي معليش حنا شفناه ههههههههه تسلمي على الطبخة الاكيد انها شهية وخاصة من اديك

الله يسلمك حبيبتي
رح أبعتلك صحن في رسالة هههههههههههه
منورة نصيرة

الله يبارك فيك خوي محمد
نورت موضوعي